日ごとに暑くなってきましたね。

この時期は「あご」が旬の魚として知られています。

一般的名称はトビウオといわれ、ツバメ魚、アゴ、丸トビ、角トビ、アキツトビウオ、アゴ、コトビ、トビノウオなど地方によっていろいろな呼び名があるそうです。

そんなトビウオ（あご）を使用したみなりのふりかけ　「あごふりかけ」を紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

このふりかけは、あご独特の味と香りがするふりかけで、塩焼き風味のあっさりと食べやすい味付けです。

ぜひ、一度御賞味ください。